{"id":1193,"date":"2025-12-08T16:27:01","date_gmt":"2025-12-08T16:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/?p=1193"},"modified":"2025-12-23T15:47:06","modified_gmt":"2025-12-23T14:47:06","slug":"slagteriskolen-zbc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/","title":{"rendered":"Slagteriskolen &#8211; ZBC"},"content":{"rendered":"\n<p>En skole som har \u00e6ndret sig meget<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"faktaboks-5-hovedpunkter-om-roskildes-slagterihistorie\" class=\"wp-block-heading\"><br>Faktaboks: 5 Hovedpunkter om Roskildes Slagterihistorie<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Det Industrielle \u00d8kosystem:<\/strong>&nbsp;Roskildes identitet i det 20. \u00e5rhundrede hvilede p\u00e5 en symbiose mellem tre giganter:&nbsp;<em>Roskilde Andelssvineslagteri<\/em>&nbsp;(r\u00e5varen),&nbsp;<em>DAK<\/em>&nbsp;(for\u00e6dlingen) og&nbsp;<em>Slagteriskolen<\/em>&nbsp;(viden og uddannelse).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>National N\u00f8dvendighed:<\/strong>&nbsp;Slagteriskolen blev f\u00f8dt ud af et akut behov efter Anden Verdenskrig for at professionalisere branchen og sikre kvaliteten af bacon-eksporten til England.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Solidarisk Finansiering:<\/strong>&nbsp;Opf\u00f8relsen af skolen var et unikt l\u00f8ft i flok, finansieret af en afgift p\u00e5 20-25 \u00f8re for hver eneste gris, der blev slagtet i Danmark.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Innovation og Social Mobilitet:<\/strong>&nbsp;Under forstander Karl Teglmand blev skolen et teknologisk fyrt\u00e5rn og introducerede &#8220;det vertikale uddannelsessystem&#8221;, der gav ufagl\u00e6rte muligheden for at uddanne sig helt til toppen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Transformationen:<\/strong>&nbsp;Da industrien forsvandt, og skolen ramte en krise i 2012, blev redningen en fusion med ZBC. I dag huser de bacon-finansierede bygninger uddannelser til velf\u00e6rdsstaten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"fra-slagterby-til-vidensby-roskildes-industrielle-metamorfose\" class=\"wp-block-heading\">Fra Slagterby til Vidensby: Roskildes Industrielle Metamorfose<\/h2>\n\n\n\n<p>For de fleste st\u00e5r Roskilde i dag som domkirkeby, festivalby eller en moderne uddannelsesby. Men kradser man lidt i overfladen af byens nyere historie, finder man resterne af en identitet, der var formet af st\u00e5l, damp og r\u00e5varer. I det 20. \u00e5rhundrede var Roskilde nemlig f\u00f8rst og fremmest &#8220;Slagterbyen&#8221;. Det var en tid, hvor byens puls slog i takt med produktionen, og hvor \u00f8konomien var funderet p\u00e5 et komplekst og symbiotisk \u00f8kosystem best\u00e5ende af tre centrale s\u00f8jler: det traditionsrige Roskilde Andelssvineslagteri, den eksportorienterede konservesfabrik DAK, og det nationale fyrt\u00e5rn, Slagteriskolen. Historien om disse institutioner er ikke blot en beretning om grise og konserves; det er fort\u00e6llingen om en bys transformation fra industrielt kraftcenter til moderne videnssamfund.<\/p>\n\n\n\n<p>Grundlaget for denne epoke blev lagt l\u00e6nge f\u00f8r uddannelse kom p\u00e5 dagsordenen. Allerede fra slutningen af det 19. \u00e5rhundrede var Roskilde Andelssvineslagteri, grundlagt af lokale vision\u00e6re som Elias L\u00fctzh\u00f8ft, en dominerende faktor i bybilledet. Placeret strategisk ved jernbanen var slagteriet mere end en arbejdsplads; lyden af dyretransporter og den karakteristiske lugt var en integreret del af roskildensernes hverdag. Senere kom DAK til i 1933 med sine funkisbygninger ved havnen. Mens slagteriet stod for den grove produktion, repr\u00e6senterede DAK for\u00e6dlingen \u2013 her blev r\u00e5t k\u00f8d til skinke og p\u00f8lser til det britiske og amerikanske marked. Disse to giganter skabte tilsammen den industrielle muld, som Slagteriskolen senere skulle spire i.<\/p>\n\n\n\n<p>Behovet for en skole opstod ud af national krise og n\u00f8dvendighed. Efter Anden Verdenskrig skulle Danmark generobre det lukrative engelske baconmarked, men kvaliteten haltede. Den gamle mesterl\u00e6re slog ikke l\u00e6ngere til; der var brug for videnskab og standardisering. Visionen om en central skole blev f\u00f8dt, mens krigen stadig rasede, og finansieringen blev et mesterstykke i dansk andelssolidaritet. Hver eneste slagtet gris i kongeriget udl\u00f8ste en afgift p\u00e5 25 \u00f8re, og disse &#8220;\u00f8rer&#8221; blev til de millioner, der rejste skolen. At valget faldt p\u00e5 Roskilde i 1950 var ingen tilf\u00e6ldighed. Byen havde infrastrukturen, industrien og viljen.<\/p>\n\n\n\n<p>Da Slagteriskolen slog d\u00f8rene op i 1964, indvarslede det en guldalder. Perioden frem til 1990&#8217;erne var pr\u00e6get af en unik symbiose, hvor produktion og uddannelse spillede hinanden gode. Skolen overtog Andelssvineslagteriets gamle lokaler til tr\u00e6ning, og DAK aftog de nyuddannede teknikere. Under den legendariske forstander Karl Teglmand blev skolen mere end bare en l\u00e6reanstalt; den blev en motor for social mobilitet. Teglmands vision om &#8220;det vertikale uddannelsessystem&#8221; bet\u00f8d, at en ufagl\u00e6rt arbejder kunne stige i graderne gennem uddannelse. Samtidig placerede teknologiske landvindinger, som det avancerede Klassificeringscenter, Roskilde p\u00e5 verdenskortet. I en \u00e5rr\u00e6kke summede gangene af fremmede sprog, n\u00e5r delegationer fra hele verden valfartede til Magleg\u00e5rdsvej for at l\u00e6re den danske model at kende.<\/p>\n\n\n\n<p>Men intet varer evigt. Mod slutningen af \u00e5rhundredet begyndte de industrielle s\u00f8jler at smuldre under v\u00e6gten af globalisering og centralisering. Slagteriet fusionerede og flyttede, og i 1997 lukkede DAK som den sidste store bastion. Roskildes industrielle hjerte holdt op med at sl\u00e5, og Slagteriskolen stod pludselig alene tilbage \u2013 som en for\u00e6ldrel\u00f8s arving til en svunden tid.<\/p>\n\n\n\n<p>Isolationen gjorde skolen s\u00e5rbar. Som en monofaglig institution var den eksponeret for branchens nedgang, og efter \u00e5rtusindeskiftet ramte krisen h\u00e5rdt. Det kulminerede i 2012 med den s\u00e5kaldte VEU-sag og et tilbagebetalingskrav i millionklassen, der truede skolens eksistens. Redningen kom udefra i form af en fusion med uddannelsesgiganten ZBC i 2015. Det var enden p\u00e5 Slagteriskolen som selvst\u00e6ndig institution, men begyndelsen p\u00e5 en ny \u00e6ra.<\/p>\n\n\n\n<p>I dag er transformationen fuldendt. P\u00e5 Magleg\u00e5rdsvej st\u00e5r bygningerne der endnu, men indholdet har \u00e6ndret karakter. Hvor der engang blev uddannet slagtere for at sikre eksportindt\u00e6gter, uddannes der nu social- og sundhedsassistenter til at sikre velf\u00e6rden. Der er en smuk historisk ironi i, at murstenene, der blev finansieret af bacon til engl\u00e6nderne, nu danner rammen om omsorgen for danskerne.<\/p>\n\n\n\n<p>Roskildes historie som &#8220;Slagterby&#8221; er s\u00e5ledes ikke forsvundet; den er transformeret. Det industrielle \u00f8kosystem, der engang definerede byen, har lagt fundamentet for det moderne uddannelsescampus, vi ser i dag. Arven lever videre, ikke i lyden af dyretransporter eller lugten af produktion, men i byens evne til at omstille sig og forblive et centrum for viden og uddannelse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/om-slagteriskolen\/\">Interaktiv side om Slagteriskolen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.zbc.dk\/se-alle-erhvervsuddannelser\/slagter\/\">Link til skolens hjemmeside<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En skole som har \u00e6ndret sig meget Faktaboks: 5 Hovedpunkter om Roskildes Slagterihistorie Fra Slagterby til Vidensby: Roskildes Industrielle Metamorfose For de fleste st\u00e5r Roskilde i dag som domkirkeby, festivalby eller en moderne uddannelsesby. Men kradser man lidt i overfladen af byens nyere historie, finder man resterne af en identitet, der var formet af st\u00e5l, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1727,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"postBodyCss":"","postBodyMargin":[],"postBodyPadding":[],"postBodyBackground":{"backgroundType":"classic","gradient":""},"enableOnePageScrollInPage":false,"onePageScrollCss":"body.gutenkit .gkit-one-page-scroll-dots { --navigation-color: #00ff0d; --navigation-color-active: #00ff0d; --navigation-color-hover: #00ff0d; --navigation-tooltip-arrow-color: #00ff0d; --navigation-tooltip-arrow-color-hover: #00ff0d; } body.gutenkit .gkit-one-page-scroll-dots li.gkit-one-page-scroll-dot .gkit-one-page-scroll-tooltip { color: #ffffff; background-color: #00ff0d; } body.gutenkit .gkit-one-page-scroll-dots li.gkit-one-page-scroll-dot .gkit-one-page-scroll-tooltip:hover { color: #fff; background-color: #00ff0d; }","onePageScrollSpeed":1000,"onePageScrollAnimation":"easeInOutQuad","onePageScrollShowDotNavigation":true,"onePageScrollNavigation":"scaleUp","onePageScrollNavigationPosition":"right","onePageScrollNavigationHorizontal":[],"onePageScrollNavigationVertical":[],"onePageScrollNavigationSpacing":[],"onePageScrollNavigationColor":"#00ff0d","onePageScrollNavigationColorHover":"#00ff0d","onePageScrollNavigationColorActive":"#00ff0d","onePageScrollNavigationIcon":[],"onePageScrollNavigationWidth":[],"onePageScrollNavigationWidthHover":[],"onePageScrollNavigationWidthActive":[],"onePageScrollNavigationHeight":[],"onePageScrollNavigationHeightHover":[],"onePageScrollNavigationHeightActive":[],"onePageScrollNavigationBorder":[],"onePageScrollNavigationBorderHover":[],"onePageScrollNavigationBorderActive":[],"onePageScrollNavigationBorderRadius":[],"onePageScrollNavigationBorderRadiusHover":[],"onePageScrollNavigationBorderRadiusActive":[],"onePageScrollNavigationTooltipTypography":[],"onePageScrollNavigationTooltipColor":"#ffffff","onePageScrollNavigationTooltipColorHover":"","onePageScrollNavigationTooltipBgColor":"#00ff0d","onePageScrollNavigationTooltipBgColorHover":"","onePageScrollNavigationTooltipPadding":[],"onePageScrollNavigationTooltipPaddingHover":[],"onePageScrollNavigationTooltipBorderRadius":[],"onePageScrollNavigationTooltipBorderRadiusHover":[],"pageSettingsCustomCss":"","fifu_image_url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[301],"tags":[245,320,247,321,248],"personer":[],"class_list":["post-1193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-institutioner-og-socialt-liv","tag-industri","tag-skole","tag-slagteriskolen","tag-uddannelse","tag-zbc"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Slagteriskolen - ZBC - Syd for Banens portal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Slagteriskolen - ZBC - Syd for Banens portal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En skole som har \u00e6ndret sig meget Faktaboks: 5 Hovedpunkter om Roskildes Slagterihistorie Fra Slagterby til Vidensby: Roskildes Industrielle Metamorfose For de fleste st\u00e5r Roskilde i dag som domkirkeby, festivalby eller en moderne uddannelsesby. Men kradser man lidt i overfladen af byens nyere historie, finder man resterne af en identitet, der var formet af st\u00e5l, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Syd for Banens portal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-08T16:27:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-23T14:47:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Poul Erik L\u00f8vskov\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Poul Erik L\u00f8vskov\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Poul Erik L\u00f8vskov\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e80d7ab9091f6230edfabdc8b362c812\"},\"headline\":\"Slagteriskolen &#8211; ZBC\",\"datePublished\":\"2025-12-08T16:27:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-23T14:47:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/\"},\"wordCount\":886,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/_data\\\/i\\\/upload\\\/2025\\\/12\\\/23\\\/20251223144517-8add31ce-me.png\",\"keywords\":[\"Industri\",\"Skole\",\"Slagteriskolen\",\"Uddannelse\",\"ZBC\"],\"articleSection\":[\"Institutioner og Socialt Liv\"],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/\",\"name\":\"Slagteriskolen - ZBC - Syd for Banens portal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/_data\\\/i\\\/upload\\\/2025\\\/12\\\/23\\\/20251223144517-8add31ce-me.png\",\"datePublished\":\"2025-12-08T16:27:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-23T14:47:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/_data\\\/i\\\/upload\\\/2025\\\/12\\\/23\\\/20251223144517-8add31ce-me.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/_data\\\/i\\\/upload\\\/2025\\\/12\\\/23\\\/20251223144517-8add31ce-me.png\",\"width\":\"792\",\"height\":\"377\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/slagteriskolen-zbc\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Slagteriskolen &#8211; ZBC\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/\",\"name\":\"Syd for Banens arkiv\",\"description\":\"Vores digitale ressourcer\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#organization\",\"name\":\"Syd for Banen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/goloolo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/goloolo.png\",\"width\":433,\"height\":104,\"caption\":\"Syd for Banen\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e80d7ab9091f6230edfabdc8b362c812\",\"name\":\"Poul Erik L\u00f8vskov\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/569aafbbc7190aee5ebe2402375d357e82467ad80d5973b0415fe80346e43fae?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/569aafbbc7190aee5ebe2402375d357e82467ad80d5973b0415fe80346e43fae?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/569aafbbc7190aee5ebe2402375d357e82467ad80d5973b0415fe80346e43fae?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Poul Erik L\u00f8vskov\"},\"description\":\"Poul Erik \u2013 IT-ressourceperson Som pensioneret IT-konsulent er Poul Erik drivkraften bag vores digitale opbygning. Hans arbejde med at samle historien digitalt var centralt for modtagelsen af Landsby- og bydelsprisen 2025. Han er desuden aktiv frivillig i R\u00f8de Kors.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/sfbbilleder.eu\\\/port\\\/author\\\/lovskov\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Slagteriskolen - ZBC - Syd for Banens portal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Slagteriskolen - ZBC - Syd for Banens portal","og_description":"En skole som har \u00e6ndret sig meget Faktaboks: 5 Hovedpunkter om Roskildes Slagterihistorie Fra Slagterby til Vidensby: Roskildes Industrielle Metamorfose For de fleste st\u00e5r Roskilde i dag som domkirkeby, festivalby eller en moderne uddannelsesby. Men kradser man lidt i overfladen af byens nyere historie, finder man resterne af en identitet, der var formet af st\u00e5l, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/","og_site_name":"Syd for Banens portal","article_published_time":"2025-12-08T16:27:01+00:00","article_modified_time":"2025-12-23T14:47:06+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Poul Erik L\u00f8vskov","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","twitter_misc":{"Skrevet af":"Poul Erik L\u00f8vskov","Estimeret l\u00e6setid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/"},"author":{"name":"Poul Erik L\u00f8vskov","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#\/schema\/person\/e80d7ab9091f6230edfabdc8b362c812"},"headline":"Slagteriskolen &#8211; ZBC","datePublished":"2025-12-08T16:27:01+00:00","dateModified":"2025-12-23T14:47:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/"},"wordCount":886,"publisher":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","keywords":["Industri","Skole","Slagteriskolen","Uddannelse","ZBC"],"articleSection":["Institutioner og Socialt Liv"],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/","url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/","name":"Slagteriskolen - ZBC - Syd for Banens portal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","datePublished":"2025-12-08T16:27:01+00:00","dateModified":"2025-12-23T14:47:06+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#primaryimage","url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","contentUrl":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/_data\/i\/upload\/2025\/12\/23\/20251223144517-8add31ce-me.png","width":"792","height":"377"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/slagteriskolen-zbc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Slagteriskolen &#8211; ZBC"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#website","url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/","name":"Syd for Banens arkiv","description":"Vores digitale ressourcer","publisher":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#organization","name":"Syd for Banen","url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/goloolo.png","contentUrl":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/goloolo.png","width":433,"height":104,"caption":"Syd for Banen"},"image":{"@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/#\/schema\/person\/e80d7ab9091f6230edfabdc8b362c812","name":"Poul Erik L\u00f8vskov","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/569aafbbc7190aee5ebe2402375d357e82467ad80d5973b0415fe80346e43fae?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/569aafbbc7190aee5ebe2402375d357e82467ad80d5973b0415fe80346e43fae?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/569aafbbc7190aee5ebe2402375d357e82467ad80d5973b0415fe80346e43fae?s=96&d=mm&r=g","caption":"Poul Erik L\u00f8vskov"},"description":"Poul Erik \u2013 IT-ressourceperson Som pensioneret IT-konsulent er Poul Erik drivkraften bag vores digitale opbygning. Hans arbejde med at samle historien digitalt var centralt for modtagelsen af Landsby- og bydelsprisen 2025. Han er desuden aktiv frivillig i R\u00f8de Kors.","sameAs":["https:\/\/sfbbilleder.eu\/port"],"url":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/author\/lovskov\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1193"},{"taxonomy":"personer","embeddable":true,"href":"https:\/\/sfbbilleder.eu\/port\/wp-json\/wp\/v2\/personer?post=1193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}